Revue de presse

 

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La biodynamie représente une avant-garde de la viticulture française. Ce n’est pas un guide de plus, mais un guide unique qui vous est proposé.
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Les vins biodynamiques français ont désormais leur guide. La journaliste spécialisée en vin, Évelyne Malnic, a goûté et analysé plus de 350 bouteilles l’an dernier. Elle nous les présente dans son nouveau recueil.
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vin et chère
L’excellent guide des vins en biodynamie place 26 domaines français au dessus du lot et dévoile 33 pépites absolues Un « coup de cœur », pour  l’équipe de dégustateurs rassemblée autour d’Evelyne Malnic est un vin qui arrache un « Wouaouh ! » unanime.
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l'echo
angersmag.info
Qu’est-ce que la Biodynamie ? Quels sont les vins à déguster ? Le Guide des vins en Biodynamie de Evelyne Malnic fait le point sur les vins d’une centaine de domaines qui travaillent en Biodynamie.
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l'echoL’echo
Avec un art pédagogique confirmé, Evelyne Malnic, journaliste et auteur de nombreux ouvrages sur le vin, gratifie les aficionados de la biodynamie d’un ouvrage indispensable à qui veut se faire une idée claire de la viticulture de demain.
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chateau loiselchateau loisel
Dans la ligne de ses précédents guides des vins bio, Evelyne Malnic nous propose un guide ne comportant que des vins issus de vignes cultivées en biodynamie. A ce jour, il y aurait environ 380 domaines en biodynamie (selon Demeter), largement de quoi alimenter un guide exclusif puisque le niveau qualitatif de ces domaines est généralement élevé.
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le bien publicle bien public
Passionnée de vin et de biodynamie, l’écrivain Evelyne Malnic tente, dans son dernier ouvrage, de proposer un classement des meilleurs vins issus de domaines en biodynamie ou en passe de l’être. Avec onze autres dégustateurs, elle a testé 382 appellations réparties sur les trois derniers millésimes. Le résultat est présenté dans un livre, Guide des vins en biodynamie, publié aux éditions Féret.

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chroniques vineuses
Bon, d’accord, c’est une bonne copine. Mais d’abord, c’est une pro. Du vin et du bio. Elle, c’est Evelyne Malnic. Auteur, journaliste, consoeur, quoi. Alors je ne compte même plus les bonnes raisons que j’ai de vous parler de son dernier « bébé », « Plus Belle la Vigne Bio ». C’est inspiré. C’est actuel. C’est gourmand: elle propose même des recettes. C’est pratique: elle donne ses bonnes adresses… Enfin, jugez vous-mêmes… Et bienvenue sur le net. Il y a du monde, mais il y a toujours de la place…

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vin quebec
Il est possible que la tendance bio atteigne le Québec, comme elle le fait en France. Évelyne Malnic souligne dans son tout récent site que «la bio attitude a conquis le monde du vin et le vin bio s’affirme comme une tendance de fond de la consommation de vins en France. L’avenir même de la viticulture française.» (www.plusbellelavignebio.com)

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jim’s loire
Evelyne was one of my travelling companions on the last November FIJEV trip to Tuscany. She has just launched a new website called Plus belle la vigne bio dedicated to organic wines
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