Vouvray 2011 moelleux

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Cépage caméleon, le chenin peut donner des vins secs ou moelleux selon les années. Ici  il s’éclate dans une cuvée gourmande signée François Pinon pour commencer l’année 2017 en douceur.

 

vouvray-pinon-moelleux-2011Vouvray 2011

Moelleux
François Pinon

 

La rondeur et la suavité

 

Dégustation

Robe : jaune or lumineuse, reflets dorés
Nez :  séducteur, finement aromatique avec ses notes de fruits mûrs, fleurs, cire d’abeille, pointe  agrume
Bouche : charmeuse, ronde, avec sa matière fruitée et son délicat équilibre  sucrosité/vivacité. Finale sur le fruit ponctuée par une amertume noble.

 

Tout sur le vin

Température de service : autour de 10 – 11°C
Ouvrir 2 h à l’avance
Ses plats : apéritif, foie gras avec sa confiture d’oignons doux, pâtes au roquefort et noix
Sa garde : jusqu’en 2018
Son cépage : chenin de petits rendements (20 hl/ha)
Sucres résiduels : 68 mg/l
Son prix : autour de 20  €
Nombre de bouteilles : 2 600

 

www.francois-pinon-vouvray.com